DURIAN CREPE

Assalammualaikum...
Ramai yang dok nantikan resepi crepe durian, resepi asal saya ambil dari Eyna hanyena yang sudi berkongsi
resepinya...

RESEPI DURIAN CREPE 
20gm tpg gndum
20gm tepung ubi
10gm tpg kastard
10gm tpg jagung
1 biji telur
1 sdb myk masak
1 sdb gula halus
40ml susu cair
150ml air
secubit garam
pewarna kuning 

Cara membuatnya:
1.masuk semua bahan ke dalam mngkukkacau hingga sebati kemudian tapis
kalau adunan terlalu pekat tambah sedikit air ..
2. Ambil satu senduk kecil, tuang adunan dalam pan kemudian lenggankannya seperti buat kuih ketayp....dengan api yang perlahan...
3. Buat sehingga adunan habis dan sejukkan....

FILLING..
150ML FRESH CREAM diputar hingga kental
isi durian secukupnya

Pastry Cream
2 cwn susu segar@cair
1/2 cwn gula-boleh kurgkan..
4 biji kuning telur saiz A
2 sdt serbuk vanila
secubit garam
6 sdb tepung jagung
2 sdb butter

Cara membuatnya:
1. masuk kesemua bahan dan kacau diatas api yang perlahan sehingga menjadi pekat dan sejukkan sekurang-kurang 3 jam sebelum melipat crepe

Cara melipat crepe:
1. sekeping kulit crepe, terbalikkan yer yg lincin bahagian bawah sekali...
2. ambil 1/2 sudu besar isi durian, letakan  1/2 sudu besar  pastry cream dan fresh cream 
3. lipat  dari arah depan ke belakang, belakang kearah depan , kiri kekanan  dan kanan ke kiri...

Hahahahah banyak songeh pulak heheheh. buat seperti ketayap lah n balut pun ada macam macam cara :)

---

thank you.,pliz like :)

---