Kacang Botak

Assalammualaikum...

Ari ni Noor nk share Resepi Kacang Botak...

nak kata sedap, try buat dulu baru tahu sedap or tak...

kalau tekak Noor memang sedap la... kalau tekak orang i No komen tau...

kena wat dulu...

Nampak tak pic atas tu... adunan yg telah digaul sebati...nak bahan bahan ni...baca elok2 supaya faham....

Resepi Kacang Botak

cili kering yg dibuang biji, kemudian masuk air sikit je...blender halus dan jadikan paste cili....

1 kilo kacang

3 senduk nasi paste cili ( 1 cawan ) kl nk pedas tambah lg yer...

2 cawan gula pasir

2 cawan tepung gandum

2 sudu besar garam

5 tangkai daun kari

2 biji telur ayam

Cara2:

1. Pilih kacang yg elok dan ketepikan...

2. semua bahan kecuali kacang, blend halus...dan campurkan pada kacang... gaulkan ...

3. panaskan minyak, sendukkan 1 senduk kacang yg telah digaulkan, mcm pic diatas....

4. terus kacau kacang tu supaya tidak melekat...pastikan api sederhana... jangan terlalu kuat RENTUNG huhuuhuhhu.....

5 sejukkan dan simpan kedalam bekas kedap udara

---

thank you.,pliz like :)

---

Resepi Almond Florentine

Assalammualaikum...

Panas betul cuaca hari ni...walaupun cuaca panas semangat nak membuat almond florentine tetap ku gagahi....senang juga nak buat rupanyer...

Resepi ni simple tapi sedap... kalau nak beli  tentu mahal giler....

so yang nk buat sendiri meh sini Noor nak bagi resepi....

Resepi Almond Florentine

300gm serbuk Florenta

500gm badam slice

250gm kuaci hijau

3 tsp bijan putih

3 tsp bijan hitam

Cara caranya.

1. panaskan oven180 C

2. Satukan kesemua bahan 

3. lapik dulang dengan kertas minyak dan ambil adunan tu sedikit dan ratakan seperti dalam gambar diatas... jangan terlalu tebal...

4. bakar sehingga kekuningan (badam nampak kekuningan)

5. Angkat dan terus potong menggunakan pemotong pizza "panas panas"

6. sejukkan dan patahkan almond tu kemudian simpan di bekas kedap udara ...

Bagi yang tidak pernah lihat tepung tu pic ada kat atas yer...

soory yer Watie pinjam pic awak heheheh....

so jom makan hehehehhe...

---

thank you.,pliz like :)

---

Satay Ayam Dan Kuah Kacang

Assalammualaikum....

Malam semalam, terfikir aktiviti untuk anak-anak so Noor  perapkan isi ayam untuk dijadikan satay...syok juga, sebab bukan rancang pun nk buat satay... 

so hari ni, Noor nak kongsikan resepi satay yang saya buat semalam....

kalau buat sendiri sedap dan boleh makan banyak hehehehe... 1 kilo boleh menghasilkan 72 batang, kalau ikut size gambar dibawah ni yer....

Satay Ayam

Bahan A

2 labu bawang besar

4 ulas bawang putih

6 biji kunyit hidup

4 batang serai yang besar

1/2 cawan minyak masak

Bahan B

1 sudu besar jintan putih

1 sudu besar jintan manis

Bahan C

400gm gula pasir

1 kilo isi ayam (potong dadu)

1/2 cawan Minyak masak

1/2 sudu besar garam

Cara-cara:

1. Bahan A, hiris dan blend sampai halus.

2. masuk bahan B dan blender sekejap je.... jangan sampai halus jintan tu biar jintan tu nampak kasar sikit...

3. Satukan bahan A dan B kedalam bahan C, jika kunyit nampak pucat.... boleh tambahkan kunyit serbuk sedikit yer..

4. perap selama 3 atau 4 jam dan boleh dibakar ( kalau perap lama, lagi sedap)

Kuah Kacang

Bahan A (blend halus)

2 labu bawang besar

3 ulas bawang putih

2 batang serai

1 inci halia

1/2 inci lengkuas

1 gemgam cili kering (kalau nak pedas tambahkan cili kering)

Bahan B

3 ketul gula kabung (Tengok Pic dekat bawah yer)

garam dan gula pasir secukupnya

sedikit air

sedikit air asam jawa

1 1/2 cawan kacang (goreng dan blend )

Minyak masak

Cara-cara:

1. Masukkan minyak dan tumis bahan A hingga pecah minyak.

2. masukkan sedikit air, air asam jawa dan gula kabung, masak sehingga gula kabung larut....

3. masukkan kacang dan garam.... rasa la dulu sebelum tambahkan gula pasir, nanti tak pasal-pasal manis kuah kacang tu....

4. masak hingga pekat yer... sedia dihidangkan :)

SELAMAT MENCUBA YER :)

Yg ni la gula Kabong 

---

thank you.,pliz like :)

---